Tarvikkeet

• Vodkaa
• Sokeria
• Luumuja, kriikunoita tms.

Ohje

Laita marjat puhtaaseen lasipurkkiin. Lisää 1/3 Sokeria Lisää vodkaa niin paljon, että marjat peittyvät. 1 viikonajan 1-2krt päivässä pyörätetään purkkia. Tämän jälkeen purkkia pyöräytetään kerran viikossa. Anna valmistua pimeässä 2-4 kuukautta, jonka jälkeen likööri on valmista.

Likööri

“Liköörin valmistuksesta syntyvän mäskin voi surauttaa tehosekoittimella soseeksi ja pakastaa ohuina levyinä pakastepusseissa (joista on helppo lohkaista paloja myöhemmin). Mäskisose sopii kivasti jogurtteihin, jälkiruokiin, leivontaan tai vaikkapa vispipuuroon.” Omavarainen