Fazerin suklaakakku
Mehevä suklaakakku Fazerin Sinisestä, suklainen tuorejuustotäyte ja -kuorrute
Avainsanat
Ainesosat
Pohja
| Ainesosa | Määrä |
|---|---|
| Vehnäjauhoja | 4,5 dl |
| Sokeria | 4,5 dl |
| Fazer Cacao -kaakaojauhetta | 2 dl |
| Vaniljasokeria | 2 tl |
| Leivinjauhetta | 2 tl |
| Soodaa | 1½ tl |
| Suolaa | 1 tl |
| Maitoa | 2 dl |
| Ruokaöljyä | 1 dl |
| Vahvaa kahvia | 2 dl |
| Kananmunia | 2 kpl |
Täyte/kuorrute
| Ainesosa | Määrä |
|---|---|
| Kuohukermaa | 2 dl |
| Karl Fazer maitosuklaalevy | 300 g |
| Maustamatonta tuorejuustoa | 400 g |
| Tomusokeria | 1 dl |
Ohje
Vuoraa irtopohjavuoka (ø 24–26 cm) leivinpaperilla ja laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään isossa kulhossa. Lisää joukkoon maito, öljy, kahvi sekä kananmunat. Sekoita taikina tasaiseksi.
Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista uunissa 40–50 minuuttia. Jäähdytä hyvin.
Valmista täyte. Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi. Paloittele suklaa ja sulata se mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita tuorejuusto ja tomusokeri tasaiseksi sähkövatkaimella. Lisää tuorejuustoon joukkoon sula suklaa ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi kermavaahto.
Halkaise jäähtynyt kakkupohja kahteen (tai kolmeen) osaan ja levitä puolet suklaatäytteestä kakun väliin ja loput kakun pinnalle. Koristele kakun pinta kaakaojauheella sekä rouhitulla suklaalla.
Lähde
Resepti: Fazer